狗不理包子的狗指的是什么
狗不理起源于天津。狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。 “狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，武清县杨村（现天津市武清区）有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”。狗子十四岁来天津学艺，练就一手好活，很快就小有名气了。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。 制作方法： 原料配方： 主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克，大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克。 制作流程： 将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净，剁成肉末，备用。 将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。 将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。 将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
狗不理包子和狗有关系吗
1、嘿，你知道狗不理包子吧？ 它是天津的招牌美食，皮薄馅多，一口咬下去汁水四溢，超受吃货们欢迎，但名字怪怪的，对吧？别急，咱们慢慢聊。
2、狗不理”这名字的来历，有个超有趣的传说。 据说创始人叫高贵友，清朝那会儿在天津卖包子，他小名“狗子”，因为父母想用贱名保平安，他做的包子太火了，顾客排长队，他忙得顾不上招呼人，大家就开玩笑说：“狗子卖包子，不理人！”时间一长，简化成了“狗不理”。
3、和狗有关系吗？完全没有！ 这名字纯属误会，跟狗这种动物一点不沾边，不是狗做的，也不是给狗吃的，更不是狗都不吃的意思，其实，就是民间故事里“狗子不理人”的缩写，跟宠物狗八竿子打不着。
4、狗不理包子的历史超悠久，从清朝咸丰年间（1858年左右）就有了，现在快200年啦，它还成了中华老字号，代表中国传统点心文化，去天津旅游必打卡。
5、为啥有人会误会呢？ 主要是名字听起来搞笑，容易联想，但实际尝过就知道，馅料用鲜肉、高汤调制，蒸出来香喷喷的，狗要真吃了，估计得抢着要！
6、总结一下，狗不理包子和狗没关系，纯属名字的乌龙，下次听到，别瞎猜了，它就是人见人爱的美食，咱们安心享受就完事儿！
相关问题解答
1、“狗不理”包子的名字里为啥带个“狗”？和真狗有关系吗？
哈哈，其实和真狗没关系啦！这个名字的来历有好几个版本，最流行的说法是：创始人叫高贵友，小时候外号“狗子”，他卖包子时忙得顾不上搭理人，顾客就调侃“狗子卖包子不理人”，后来干脆叫“狗不理”了，狗”指的是人，不是动物哦！（也有说是因为包子太香，连狗都顾不上理睬，但这是民间玩笑啦~）
2、狗不理包子和天津有啥关系？为啥成了天津特产？
因为狗不理就是天津“土生土长”的呀！清朝咸丰年间（1858年左右），高贵友在天津运河码头摆摊卖包子，因为皮薄馅大、味道鲜，渐渐火了，后来干脆在天津开了铺子，成了当地招牌，现在你去天津旅游，还能看到“狗不理”的老字号门店呢！
3、狗不理包子现在还能吃吗？听说口碑变差了？
确实有人吐槽现在的狗不理“贵还不好吃”……早年是平民小吃，但现在成了“高端品牌”，一笼包子动辄几十上百块，味道却不如从前，不过如果你是第一次去天津，尝尝经典款（比如三鲜馅）体验下老字号情怀也行，但别抱太高期待哈！（本地人更推荐去小巷子里找实惠的包子铺~）
4、为啥“狗不理”能火一百多年？它到底有啥特别的？
关键在它的传统工艺！比如用半发面（皮更筋道）、水馅打法（肉馅鲜嫩多汁），还有固定的18个褶子（颜值强迫症！），早年没添加剂，全靠真材实料，所以口碑爆棚，不过现在很多老手艺失传了，这也是味道变样的原因之一……（叹气）
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